工程专业是一门应用科学，涵盖了从设计到建造和维护各种基础设施和技术系统的过程。它包括多个分支，如土木工程、机械工程、电气工程等，每个分支都专注于特定的应用领域。工程专业的目标是通过创新和技术解决实际问题，提高人类生活质量。