工程总承包是指承包单位从项目设计到施工直至交付使用实行全过程或若干阶段的承包方式。通常由一家具有相应资质的公司承担整个工程项目的责任，包括设计、采购、施工及试运行等各个环节，能够提供一站式服务，实现项目高效管理和成本控制。