中职院校是指提供中等职业教育的学校，通常包括职业高中、技工学校和技术学校等。这些学校专注于培养学生的职业技能和专业知识，以满足特定行业的需求。中职教育注重理论与实践相结合，帮助学生掌握实际工作所需的技能，为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。