园林工程管理是指在园林工程项目中，通过科学的方法和规范的操作，实现从项目规划、设计、施工到竣工验收的全过程管理和控制。它旨在确保园林工程的质量、安全和进度，同时合理利用资源，达到经济、生态和社会效益的最大化。