工业工程管理是一门跨学科领域，结合了工程技术与管理科学，旨在优化生产流程、提升效率和降低成本。通过应用科学管理和工程原理，工业工程管理不仅关注产品制造过程中的技术问题，还涉及人力资源、供应链及质量控制等多个方面。