房县工程资料管理是指在房县区域内进行工程项目时，对工程过程中产生的各类文档和数据进行系统化收集、整理、归档和保管的过程。这一过程不仅有助于确保工程项目的顺利进行，还保证了项目完成后相关资料的完整性和可追溯性。