绘图是一种通过手绘、使用工具或计算机软件等方式，在二维平面上创造出图形、图像或图案的艺术和技术。它包括了从简单的草图到复杂的插画和设计作品的各种形式，广泛应用于艺术创作、建筑设计、工程制图、科学可视化等多个领域。