道桥工程是指涉及道路和桥梁的设计、施工及维护的专业领域。它包括从规划阶段到具体实施的全过程管理，涵盖地质调查、结构设计、材料选择、环境保护等方面。该领域的专业知识对于确保交通基础设施的安全性、耐久性和功能性至关重要。