酒店安全是指确保客人和员工在酒店内的人身、财产及信息安全的一系列措施。包括但不限于消防安全、防盗系统、紧急疏散计划、客房安全设施（如门窥镜、保险箱）、食品卫生安全等，旨在为客人提供一个舒适、安心的环境。