成都信息工程大学银杏酒店管理学院如何打造特色鲜明的应用型人才培养体系

在高等教育迈向高质量发展的新时代背景下，成都信息工程大学银杏酒店管理学院（以下简称“银杏学院”）作为一所专注于酒店管理与旅游服务类专业的应用型本科院校，正积极探索一条融合地方产业需求、强化实践教学、提升学生综合素养的特色化办学之路。面对快速变化的行业趋势和激烈的市场竞争，银杏学院不仅依托母体高校——成都信息工程大学的优质资源，更主动融入成渝地区双城经济圈建设，构建起一套以能力导向为核心、产教融合为纽带、国际化视野为支撑的人才培养体系。本文将从办学定位、课程改革、校企协同、师资建设、学生发展等多个维度，深入剖析银杏学院如何实现从传统教学模式向应用型人才培养范式的转型与突破。

一、精准定位：立足区域产业，锚定应用型人才培养目标

银杏学院自成立以来，始终坚持以服务地方经济社会发展为导向，紧密对接四川乃至西南地区蓬勃发展的文旅产业与现代服务业。学院明确将“培养具有国际视野、创新精神、实践能力和职业素养的高素质应用型人才”作为核心使命。这一目标并非泛泛而谈，而是具体落实到专业设置、课程体系、实训平台等各个环节。例如，在专业布局上，学院围绕酒店管理、旅游管理、会展经济与管理、休闲体育、烹饪工艺与营养等方向形成集群效应，既覆盖了产业链上下游关键岗位，又体现了“小而精、专而强”的发展思路。

此外，学院积极跟踪行业动态，定期发布《毕业生就业质量报告》和《用人单位满意度调查》，反哺教学改革。比如针对近年来高端酒店对数字化运营人才的需求激增，学院及时增设“智慧酒店运营管理”模块，并联合企业开发相关课程，确保学生所学即所用。这种基于数据驱动的动态调整机制，使银杏学院的人才培养始终保持与市场需求的高度契合。

二、课程重构：打破学科壁垒，构建“模块+项目”融合式教学体系

传统的“知识灌输式”教学已难以满足现代服务业对复合型人才的要求。为此，银杏学院大力推进课程体系改革，引入“模块化+项目制”教学模式，强调“学中做、做中学”。课程分为基础模块、核心模块和拓展模块三大类，其中核心模块紧扣行业标准，如《酒店前厅与客房管理》《餐饮服务与管理》等均采用案例教学法，邀请一线管理者进课堂分享实战经验；拓展模块则鼓励跨专业选修，如“数字营销”“跨文化沟通”等，拓宽学生知识边界。

尤为值得一提的是，学院首创“真实项目驱动教学”机制。每学期初，由合作企业提出实际运营难题或策划任务（如某五星级酒店的客户满意度提升方案），学生分组承接并完成全过程设计与执行，最终成果由企业专家评审打分。这种方式不仅极大提升了学生的解决问题能力，也让其在毕业前就积累了可展示的作品集，增强了就业竞争力。

三、深度产教融合：共建实习基地，共育实战型人才

银杏学院深知，“纸上得来终觉浅”，唯有将课堂延伸至企业一线，才能真正实现应用型人才培养的目标。学院与洲际、万豪、锦江、华住等国内外知名酒店集团建立长期战略合作关系，共建校外实习实训基地超过30个，涵盖从高端精品酒店到主题民宿的不同业态。这些基地不仅是学生顶岗实习场所，更是教师挂职锻炼、科研成果转化的重要平台。

更进一步，学院探索“订单班”“冠名班”等定制化培养模式。例如，与成都香格里拉大酒店联合开设“香格里拉未来领袖班”，从大二开始选拔优秀学生，实行“双导师制”（校内教师+企业高管），制定个性化成长路径，并在毕业后优先录用。此类合作不仅解决了企业用工痛点，也为学生提供了清晰的职业发展通道，实现了学校、企业、学生三方共赢。

四、师资优化：打造“双师型”队伍，夯实教学质量根基

高质量的教学离不开高水平的师资队伍。银杏学院高度重视教师队伍建设，实施“引育并举”策略，一方面引进具有丰富行业背景的高层次人才，另一方面通过“青年教师企业研修计划”“教学技能提升工作坊”等方式全面提升现有教师的专业能力和教学水平。

目前，学院拥有专任教师近200人，其中“双师型”教师占比达65%以上，包括多位曾在五星级酒店担任部门经理、旅游公司总经理或国家导游资格证持有者。他们不仅能讲授理论知识，更能指导学生进行实操训练。同时，学院聘请了数十位来自企业的兼职教授，参与课程开发、讲座授课及毕业论文指导，形成了稳定的“校内+校外”师资结构。

五、学生发展：全链条支持，助力综合素质跃升

银杏学院坚持“以生为本”，构建从入学到毕业的全流程育人体系。新生入学即开展职业生涯规划教育，帮助学生明确发展方向；大二起设立“学业导师制”，每位学生配备一名专业教师作为成长顾问；大三组织“技能竞赛月”“创新创业大赛”等活动，激发潜能；大四则聚焦就业指导与升学辅导，提供简历修改、模拟面试、岗位推荐等一站式服务。

值得一提的是，学院还建立了完善的奖助体系和心理健康服务体系。设立“银杏之星”奖学金、企业专项助学金，激励品学兼优的学生；成立心理辅导中心，配备专职心理咨询师，关注学生情绪波动与压力疏导，营造温暖包容的成长环境。

六、国际化视野：拓宽全球赛道，赋能未来竞争力

在全球化日益加深的今天，银杏学院积极推动国际化办学，致力于培养具有全球胜任力的酒店管理人才。学院已与美国康奈提格州立大学、英国桑德兰大学、新加坡南洋理工学院等多所境外高校签订合作协议，开展交换生项目、短期访学、双学位联合培养等多元合作。

同时，学院注重语言能力和跨文化交际能力的培养，在课程中嵌入英语强化训练、国际礼仪课程，并定期举办“国际文化节”“外籍教师沙龙”等活动，让学生在沉浸式环境中感受多元文化魅力。不少毕业生因此获得海外实习机会或成功申请海外研究生项目，展现出强大的发展潜力。

结语：应用型高校的示范样本，值得借鉴的实践路径

成都信息工程大学银杏酒店管理学院的成功实践表明，一所地方性应用型本科院校完全可以通过精准定位、系统改革与持续创新，在激烈的高等教育竞争中脱颖而出。其以产业需求为导向、以能力培养为核心、以产教融合为桥梁、以学生发展为目标的办学逻辑，不仅提升了人才培养质量，也为企业输送了大批“下得去、留得住、用得好”的实用型人才。

未来，随着人工智能、大数据、可持续旅游等新兴技术与理念的不断渗透，银杏学院将继续深化教育教学改革，探索更加智能化、个性化的教学模式，努力打造中国西南地区乃至全国范围内具有影响力的酒店管理类应用型人才培养高地。