成都信息工程学院银杏酒店管理学院如何打造特色鲜明的应用型人才培养模式？

在高等教育大众化与产业转型升级的双重背景下，高校如何精准对接市场需求、培养高素质应用型人才，已成为衡量其办学质量的核心指标。成都信息工程学院银杏酒店管理学院（以下简称“银杏学院”）作为一所专注于酒店管理与旅游类专业的本科院校，自创办以来便致力于探索一条具有鲜明特色的应用型人才培养路径。面对日益激烈的教育竞争和不断变化的行业需求，银杏学院究竟采取了哪些创新举措？其人才培养体系又如何实现从理论到实践的无缝衔接？本文将深入剖析银杏学院在课程改革、产教融合、校企合作、国际化办学以及学生综合素养提升等方面的系统性探索，揭示其成功经验背后的逻辑与机制。

一、立足区域优势，构建差异化专业发展格局

银杏学院地处四川省成都市，这座兼具历史文化底蕴与现代都市活力的城市，既是全国重要的旅游目的地，也是西部地区高端服务业发展的核心引擎。学院充分把握这一区位优势，围绕“酒店管理+旅游经济+数字技术”三大方向进行专业布局，形成以酒店管理为核心、旅游管理为支撑、智慧文旅与数字营销为延伸的专业集群。例如，学院开设了《智慧酒店运营》《酒店数字化营销》《文旅项目策划与执行》等前沿课程，不仅满足了当前酒店业对复合型人才的需求，也增强了学生的就业竞争力。

更重要的是，银杏学院注重将地方资源转化为教学资源。学院与成都本地多家五星级酒店（如香格里拉、喜来登）、知名景区（如青城山、都江堰）及OTA平台（如携程、美团）建立深度合作关系，共建实习实训基地，使学生在校期间就能接触真实工作场景。这种“地域嵌入式”的专业设置策略，让银杏学院在同类院校中脱颖而出，成为西南地区酒店管理类人才的重要输出地。

二、深化产教融合，推动教学内容与产业需求同频共振

产教融合是银杏学院人才培养模式的核心支柱。学院通过“双导师制”“项目驱动式教学”等方式，打破传统课堂边界，让学生在真实项目中学习知识、锻炼技能。比如，在《酒店前厅与客房管理》课程中，教师会邀请企业专家共同设计案例教学模块，模拟突发事件处理流程（如客人投诉、房间故障），引导学生分组讨论并提出解决方案。这种沉浸式学习方式极大提升了学生的临场应变能力和团队协作意识。

此外，银杏学院还设立了“产业学院”平台，联合头部企业共建课程标准与评价体系。目前已有与洲际酒店集团、锦江国际集团等企业的联合实验室，聚焦智能客房系统开发、客户体验优化等课题，学生可参与实际研发过程，甚至获得企业奖学金或就业推荐机会。据统计，近三年毕业生进入知名酒店企业比例超过65%，远高于全国同类院校平均水平。

三、强化实践育人，打造“全链条”能力培养体系

银杏学院深知“纸上得来终觉浅”，因此构建了贯穿四年本科教育的“阶梯式实践育人体系”。第一年重基础认知，组织新生参观酒店、景区，开展职业启蒙讲座；第二年强化技能训练，设立模拟酒店实训中心，配备标准化前台、客房、餐饮操作台等设施；第三年推进岗位轮岗，安排学生到合作企业顶岗实习，积累一线工作经验；第四年则聚焦毕业设计与就业指导，鼓励学生结合实习经历完成具有商业价值的课题报告。

值得一提的是，学院每年举办“酒店服务技能大赛”“文旅创意策划挑战赛”等活动，激发学生主动学习热情。这些赛事不仅锻炼了学生的实操能力，也成为校企双方发现优秀人才的重要窗口。部分获奖学生直接被企业录用，实现了从赛场到职场的无缝过渡。

四、拥抱数字转型，赋能人才培养现代化升级

随着人工智能、大数据、元宇宙等新技术在酒店行业的广泛应用，银杏学院积极调整人才培养方案，引入数字化元素，培养学生跨学科整合能力。学院开设《酒店数据分析与决策》《AI语音助手应用》《虚拟现实导览设计》等新课，帮助学生掌握新兴工具的使用方法。

同时，学院建设了“智慧教学空间”，利用VR/AR技术还原酒店场景，支持远程教学与互动演练。例如，在《宴会策划》课程中，学生可通过VR设备预演不同主题的宴会布置效果，提前感知客户需求并优化方案。这种技术赋能的教学模式，显著提升了教学效率与学生满意度。

五、拓展国际视野，推动人才培养全球化布局

在全球化浪潮下，银杏学院积极推动国际化办学，拓宽学生全球就业通道。学院已与美国、法国、新加坡等地多所高校建立交换生项目，并引进海外优质课程资源，如英国哈德斯菲尔德大学的《国际酒店运营管理》在线课程。学生可在不影响学业的前提下，修读国外学分，增强跨文化沟通能力。

此外，学院还组织学生赴海外酒店实习，如新加坡滨海湾金沙酒店、巴黎香格里拉酒店等，亲身体验国际化服务标准。这类国际交流项目不仅提升了学生的语言能力和适应力，也为他们未来走向国际市场奠定了坚实基础。

六、注重综合素质，塑造有温度的服务型人才

银杏学院始终认为，优秀的酒店管理者不仅是技术专家，更是具备人文关怀与社会责任感的服务者。因此，学院在课程体系中融入“礼仪修养”“心理健康”“伦理道德”等内容，定期开展志愿服务、社区共建活动，培养学生的服务意识和社会责任感。

例如，“银杏青年志愿者队”常年服务于成都大运会、西博会等大型赛事，累计服务时长超3000小时，受到社会各界广泛好评。这类实践经历不仅丰富了学生的履历，更让他们深刻理解“以人为本”的服务理念。

结语：从“知识传授”到“能力生成”的范式转变

成都信息工程学院银杏酒店管理学院的成功实践表明，应用型高校必须跳出传统教育框架，以产业需求为导向，以学生发展为中心，构建开放协同的人才培养生态。其通过差异化专业定位、产教深度融合、全流程实践育人、数字化教学革新、国际化视野拓展与综合素质培育六大维度的系统发力，真正实现了从“教什么”到“怎么教”再到“学得怎么样”的闭环优化。

未来，银杏学院将继续秉持“厚德博学、知行合一”的校训精神，紧跟时代脉搏，持续深化教育教学改革，努力打造中国西南地区乃至全国具有示范效应的应用型酒店管理人才培养高地，为中国服务业高质量发展贡献源源不断的智力支持。